Um lanche da manhã não deve conter muito açúcar ou gordura mas deve fazer você se sentir saciado e ser fácil de preparar. É por isso que é importante que não seja apenas saudável, mas também seja fácil de carregar aonde você for. Rolinhos primavera caseiros são a melhor solução porque dão pouquíssimo trabalho para preparar.
Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 8 folhas de massa rolinho primavera (ou de wrap)
- 3 abacates cortados em cubos
- 1/4 copo de cebola vermelha
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- 1/4 copo de tomate seco
- Sal marinho e pimenta do reino
- Suco de meio limão
- Óleo ou óleo de coco (de preferência em spray)

Agora você só precisa da massa de rolinho. Adicione uma ou duas colheres de sopa da mistura (a gosto e de acordo com o tamanho do rolinho) no meio da massa.

Dobre a parte de baixo por cima do recheio...

... depois dobre os outros lados. Deve ficar parecido com um envelope qua ainda não foi lacrado.
Respingue um pouco de água na parte de cima e depois enrole tudo.
E isso é tudo. Borrife um pouco de óleo nos rolinhos (caso não encontre óleo em spray, pincele um pouco de óleo nos rolinhos), coloque-os sobre um papel manteiga e depois leve-os ao forno. Asse à 180ºC por 15-20 minutos e está pronto.

Eles ficam ainda mais gostosos com um molho de iogurte. Bom apetite!

Dica: Se você quiser fazer um molho de iogurte caseiro, apenas misture iogurte natural, coentro fresco, alho seco, salsinha, cebola seca e um pouco de suco de limão usando uma colher ou um mixer.
Esse é um lanche saboroso que você pode comer facilmente em qualquer lugar e o melhor é que é muito saudável e fácil de fazer. Como alternativa você pode substituir o abacate por frango grelhado ou tofu. Não há limites para a criatividade.
Fonte: Não Acredito!
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